In der Vor- sowie der Weihnachtszeit dürfen einige Leckereien einfach nicht fehlt, gemeint sind die Plätzchen. Hierbei handelt es sich um Feinbackwaren sogenanntes Kleingebäck. Traditionell backt jede Familie zur Weihnachtszeit Plätzchen, wobei es die unterschiedlichsten Weihnachtsrezepte Plätzchen gibt.
Die verschiedenen Weihnachtsrezepte Plätzchen unterscheiden sich einerseits in den verwendeten Zutaten und andererseits in den unterschiedlichen Ausformungen des Teigs.
Normalerweise wird der Mürbeteig nach den Weihnachtsrezepten für Plätzchen ausgerollt und dann wird aus ihm mit unterschiedlichen Ausstechformen der Teig  …

Immer mehr Menschen begeistern sich für selbst gemachte Gerichte. Es sollte also auch kein Wunder sein, wenn Sie sich gemeinsam in die Küche stellen und leckere Gerichte zubereiten. Dabei spielt immer öfters das Internet eine wichtige Rolle. Schließlich wissen Sie gewiss auch, dass das Internet der Ort ist, an dem Sie Millionen von Gerichten, Anregungen und Tipps bekommen.
Gesundheit
Das Thema Gesundheit wird in ganz Deutschland groß geschrieben und immer mehr Produkte werden sorgfältig ausgewählt. Auch hierbei  …

Der Hefeteig stellt viele Hobbybäcker vor ein Problem. Sie sind unsicher,ob der Teig richtig aufgeht und ihnen erscheint die Teigbereitung umständlich. Beachtet man jedoch einige Regeln, so wird das Rezept Hefeteig leicht gelingen. Hefegebäck ist zudem besonders schmackhaft, egal ob süss oder pikant.
Zum guten Gelingen braucht man beim Rezept Hefeteig gute, frische Hefe. Man erkennt sie am angenehm, weinähnlichen Geruch. Sie sollte eine helle Farbe haben. Hat man keine frische Hefe zur Verfügung, nimmt man  …

Fragen Sie sich auch immer wieder, womit Sie Ihre Lieben zum Sonntagskaffee verwöhnen können? Ob Gebäck, Kuchen oder eine Torte besser ankommt bei den Gästen. Ein schneller Kuchen oder eine aufwendige Torte. Die Auswahl ist fast grenzenlos. Festtage und gemütliche Stunden mit der Familie werden doch erst dann richtig schön, wenn aus Mutters Backstube der himmlische Duft von selbstgebackenem strömt.
Die Freude am Backen ist nach wie vor groß, nicht nur bei den Hausfrauen. Backen ist  …

Jede Hausfrau kennt das doch: Hunderte gesammelter und ausgeschnittener Rezepte zum Kuchen backen sammeln sich über die Jahre an. Kein Wunder also, wenn man hier selbst als versierte Hausfrau den Überblick verliert. Es dauert nur kurze Zeit, diese Rezepte zu archivieren. Einige Zeit mehr wird man darauf verwenden müssen, eine entsprechende Optik schaffen zu können. Die Texte sollten ja gut lesbar sein, und irgendwo her braucht man natürlich auch die entsprechenden Fotos. Diese macht man  …

Es sieht aus wie Kaviar, schmeckt aber nach Möhre. Solche Überraschungen sind in der Molekularküche nicht ungewöhnlich. Auf der Suche nach neuen Gaumenfreuden experimentiert man hier mit den chemischen und physikalischen Eigenheiten von Lebensmitteln. Der Kaviar, der keiner ist, entsteht zum Beispiel dadurch, dass Möhrensaft mit aus Meeresalgen gewonnenem Alginat vermischt und mit einer Spritze in ein Kaliumchlorid-Bad gegeben werden. Dort bilden sich dann die von einer hauchdünnen Schicht umhüllten Kügelchen.
Die Spritze ist in der  …

Es ist nicht selten, dass Menschen, die sich im Internet einen Gasgrill kaufen, auch gleich nach den geeigneten Rezepten umsehen. Das Medium des World Wide Web ist so vielseitig, dass man es zu so zahlreichen unterschiedlichen Zwecken nutzen kann, dass man sich gar keine Vorstellung von der Fülle an Informationen, die es dort gibt, machen kann. Auch zu kaufen bekommt man in diesem riesig großen Einkaufsmarkt alles, was man sich nur vorstellen kann. Egal zu  …

Wer sich Gedanken zum Thema Babyernährung und Ernährung Kleinkind macht, der sollte in erster Linie die Zeit einplanen, seinem Nachwuchs die Nahrung immer frisch zubereiten zu können. Ein selbst gekochter Möhrenbrei schmeckt auf alle Fälle besser und ist gesünder als ein Gemüsebrei aus dem Gläschen. Das soll nicht heißen, dass bei der Ernährung Kleinkind die Gläschen total verpönt wären. Die Zubereitung erfolgt vitaminschonend auf der Basis der neuesten Erkenntnisse der Lebensmittelherstellung. Allerdings macht das Erfordernis  …

Fasching ist ja bekanntlich die Zeit der Narren, Jecken und Verrückten.
In vielen Städten finden Prunksitzungen, Faschingsbälle und ein Karneval Umzug statt und die Menschen laufen in bunten und teilweise lustigen Faschingskostümen auf der Strasser rum.
Ein wichtiger Bestandteil von Karneval ist (leider auch) der Alkohol und nicht zu vergessen der Berliner, auch bekannt unter Kräppel oder Krapfen, je nachdem in welcher Region man sich befindet.
Wie ich gerade bei hisky.de gelesen habe, gibt es sogar ein Krapfen Wettessen.
Okay, ob es  …

Da ja in wenigen Tagen Valentinstag ist, hier das Rezept für einen Herzkuchen für Verliebte;
Zutaten:
60 g Zartbitterschokolade
60 g Puderzucker
2 Eiweiß
1 kleiner Apfel
40 g geschälte Pistazien
60 g gemahlene Mandeln
2 Eigelb
Butter
Für die Vanillesauce:
½ Vanilleschote
40 g Zucker
100 ml Milch
1 Eigelb
5 El Sahne
Zubereitung:
Den Backofen auf 180° C vorheizen und eine Herzbackform mit Butter einfetten.
Die Zartbitterschokolade zerkleinern und in einer Schüssel im Wasserbad schmelzen.
Den Puderzucker zusammen mit dem Eigelb schaumig schlagen.
Den Apfel schälen und fein reiben.
Die gemahlenen Mandeln, die Schokolade  …