Sicher hat jeder schon einmal in einem mexikanischen Restaurant gegessen und sich über die Vielfalt und Frische der Gerichte gefreut. Kaum jemand weiß jedoch, das auch viele süße Desserts in Mexiko gegessen werden. Sehr oft werden Puddings oder Flans gegessen, die auch in Spanien oder Portugal gefunden werden. In Mexiko selber werden auf den Straßen Karamellmassen aus Milch, Honig, Nüssen und Zucker als Nachtisch und süße Leckerei verkauft. Beliebt sind Kekse (Churros) oder Nussbrot (Capirotada),  …

Kennen Sie auch das Gefühl einen Heißhunger auf eine leckere Pizza zu haben? So etwas richtig Fettiges und Schweres kann einem allerdings ganz schön schwer im Magen liegen. Doch da kann Abhilfe geschaffen werden. Unsere Gesellschaft wird immer bewusster, was das Essen angeht und zu fettig darf es auch in den meisten Fällen nicht mehr sein. Haben sie es vielleicht schon mal versucht sich eine gesunde Pizza zu machen? Nein? Dann sollten Sie das einfach  …

Die Herkunft der Schokoladentorte lässt sich nicht eindeutig belegen. Da aber im 17./18. Jahrhundert die Schokolade ihren Einzug in Europa feierte und im Jahre 1832 die berühmte Sachertorte kreiert wurde, lässt sich vermuten, dass die Schokoladentorte in diesem Zeitraum entstand.
Die Sachertorte ist wohl eine der berühmtesten Sorten der Schokoladentorte. Allerdings sind mittlerweile etliche Arten und Varianten der Schokoladentorte vorhanden. Während die einen Kirschen unter ihren Teig geben, schwören die anderen wiederum auf Vanillepudding als eigene  …

Bei der Weihnachtsgans handelt es sich um ein typisches deutsches Festtagsessen, was die meisten deutschen Familien an Heiligabend, am 1. oder am 2. Weihnachtsfeiertag essen.
Der Brauch der Weihnachtsgans stammt von einem katholischen Brauch der Martinsgang ab. Die Martinsgans wurde üblicherweise vor dem Anfang der Fastenzeit im Advent immer am 11. November gegessen. Und mit dem Heiligabend, am 24. Dezember, endete dann auch die Fastenzeit und als Abschluss gab es die Gans als Festtagsmahl.
Es gibt verschiedene  …

Was nehmen die Italiener gerne als Vorspeisen?
Viele fragen sich oft was man als eine leichte und leckere Vorspeise nehmen kann. Ganz interessant sind immer die Käsespieße, die auf italienisch Formaggio heißen.
Schinken ist auch eine sehr schmackhafte und gute Speise vor Ihrem Hauptgang. Prosciutto ist ein in sehr dünn geschnittener Schinken und ist zu dem auch sehr schön salzig. Von der Vorspeise Schinken gibt es wie bei allen anderen Vorspeisen auch noch andere Sachen dazu, wie  …

In der Vor- sowie der Weihnachtszeit dürfen einige Leckereien einfach nicht fehlt, gemeint sind die Plätzchen. Hierbei handelt es sich um Feinbackwaren sogenanntes Kleingebäck. Traditionell backt jede Familie zur Weihnachtszeit Plätzchen, wobei es die unterschiedlichsten Weihnachtsrezepte Plätzchen gibt.
Die verschiedenen Weihnachtsrezepte Plätzchen unterscheiden sich einerseits in den verwendeten Zutaten und andererseits in den unterschiedlichen Ausformungen des Teigs.
Normalerweise wird der Mürbeteig nach den Weihnachtsrezepten für Plätzchen ausgerollt und dann wird aus ihm mit unterschiedlichen Ausstechformen der Teig  …

Immer mehr Menschen begeistern sich für selbst gemachte Gerichte. Es sollte also auch kein Wunder sein, wenn Sie sich gemeinsam in die Küche stellen und leckere Gerichte zubereiten. Dabei spielt immer öfters das Internet eine wichtige Rolle. Schließlich wissen Sie gewiss auch, dass das Internet der Ort ist, an dem Sie Millionen von Gerichten, Anregungen und Tipps bekommen.
Gesundheit
Das Thema Gesundheit wird in ganz Deutschland groß geschrieben und immer mehr Produkte werden sorgfältig ausgewählt. Auch hierbei  …

Der Hefeteig stellt viele Hobbybäcker vor ein Problem. Sie sind unsicher,ob der Teig richtig aufgeht und ihnen erscheint die Teigbereitung umständlich. Beachtet man jedoch einige Regeln, so wird das Rezept Hefeteig leicht gelingen. Hefegebäck ist zudem besonders schmackhaft, egal ob süss oder pikant.
Zum guten Gelingen braucht man beim Rezept Hefeteig gute, frische Hefe. Man erkennt sie am angenehm, weinähnlichen Geruch. Sie sollte eine helle Farbe haben. Hat man keine frische Hefe zur Verfügung, nimmt man  …

Fragen Sie sich auch immer wieder, womit Sie Ihre Lieben zum Sonntagskaffee verwöhnen können? Ob Gebäck, Kuchen oder eine Torte besser ankommt bei den Gästen. Ein schneller Kuchen oder eine aufwendige Torte. Die Auswahl ist fast grenzenlos. Festtage und gemütliche Stunden mit der Familie werden doch erst dann richtig schön, wenn aus Mutters Backstube der himmlische Duft von selbstgebackenem strömt.
Die Freude am Backen ist nach wie vor groß, nicht nur bei den Hausfrauen. Backen ist  …

Jede Hausfrau kennt das doch: Hunderte gesammelter und ausgeschnittener Rezepte zum Kuchen backen sammeln sich über die Jahre an. Kein Wunder also, wenn man hier selbst als versierte Hausfrau den Überblick verliert. Es dauert nur kurze Zeit, diese Rezepte zu archivieren. Einige Zeit mehr wird man darauf verwenden müssen, eine entsprechende Optik schaffen zu können. Die Texte sollten ja gut lesbar sein, und irgendwo her braucht man natürlich auch die entsprechenden Fotos. Diese macht man  …