Am Sonntag hatte meine Nichte Geburtstag, da ich an diesem Tag total im Stress war, hab ich es (unverzeihlicher Weise) total vergessen.
Kann man das wieder gut machen?
Ich habe mich dann gestern dazu entschlossen ihr einen (besonderen) Kuchen zu backen, der ihr zeigen soll, wie leid es mir tut.
Da ich das Talent zum kochen und backen nicht gerade in die Wiege gelegt bekommen habe und auch meine Kochbücher kein passendes Rezept beinhalteten, musste das Internet mal wieder her und da bin ich dann auch recht schnell auf das Passende gestoßen.
Bei dem Blog von Liebe geht durch den Magen habe ich das Backrezept für einen Herzkuchen als Schokoladen-Igel gefunden.
Den habe ich dann auch sofort nach gebacken und beladen mit dem Schokoladen-Igel und mit einem (diesmal etwas größerem Geschenk) ging es im Eiltempo ab zu meiner Nichte.
Als ich dort die Tür rein kam, hat sie mich erst sehr böse angeschaut und mir dann den Rücken zugedreht, was wohl soviel bedeuten sollte wie “mit dir rede ich NIE wieder”.
Nach unzähligen “Es tut mir unendlich leid!” und zahlreichen Erklärversuchen habe ich dann die Schachtel mit dem Kuchen geöffnet und ihr gesagt, dass ich den Igel-Kuchen extra nur für die gebacken habe.
Nach einem erst kritischen “Prüfblick” kam dann doch das lang ersehnte Strahlen und Leuchten in den Augen und das richtige Geschenk war völlig zweitrangig.
Da hab ich noch mal richtig Glück gehabt, dank diesem tollen Kuchenrezept, das sich übrigens auch wunderbar für Valentinstag oder Muttertag eignet (dann eben nicht als Igel, sondern nur als Herz) und den Geburtstag meiner Nichte wird ich mit Sicherheit nie wieder vergessen.

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