Da ja in wenigen Tagen Valentinstag ist, hier das Rezept für einen Herzkuchen für Verliebte;
Zutaten:
60 g Zartbitterschokolade
60 g Puderzucker
2 Eiweiß
1 kleiner Apfel
40 g geschälte Pistazien
60 g gemahlene Mandeln
2 Eigelb
Butter
Für die Vanillesauce:
½ Vanilleschote
40 g Zucker
100 ml Milch
1 Eigelb
5 El Sahne
Zubereitung:
Den Backofen auf 180° C vorheizen und eine Herzbackform mit Butter einfetten.
Die Zartbitterschokolade zerkleinern und in einer Schüssel im Wasserbad schmelzen.
Den Puderzucker zusammen mit dem Eigelb schaumig schlagen.
Den Apfel schälen und fein reiben.
Die gemahlenen Mandeln, die Schokolade  …

In wenigen Tagen ist Weihnachten und wer sich noch kein Gericht für Heilig Abend und die Festtage überlegt hat, sollte sich langsam auf die Suche nach Rezepten und Gerichten für Weihnachten machen.
Sehr oft wird an Heilig Abend gefüllter Gänsebraten gegessen, deshalb hier eines der vielen Kochrezepte für den Gänsebraten für ca. 10 Personen;
Zutaten:
1 Gans ca. 4-5 kg
1 kg säuerliche Äpfel
150 -250 ml Wasser
1 TL Beifuß, getrocknet
Bier
Zwirn
Speisestärke
Zubereitung:
Unter kaltem Wasser die Gans abspülen, trocken tupfen und innen  …

Am Sonntag hatte meine Nichte Geburtstag, da ich an diesem Tag total im Stress war, hab ich es (unverzeihlicher Weise) total vergessen.
Kann man das wieder gut machen?
Ich habe mich dann gestern dazu entschlossen ihr einen (besonderen) Kuchen zu backen, der ihr zeigen soll, wie leid es mir tut.
Da ich das Talent zum kochen und backen nicht gerade in die Wiege gelegt bekommen habe und auch meine Kochbücher kein passendes Rezept beinhalteten, musste das Internet mal  …

Als leidenschaftlicher Nudelesser in allen Variationen bin ich natürlich immer auf der Suche nach neuen Rezepten um meine Lieblingsspeise noch besser zuzubereiten.
Im heutigen Zeitalter des Internets ist es auch kein Problem mehr, Rezepte zu finden, mit denen ich meine geliebte Pasta neu variieren kann.
Ob ich nun schnelle Rezepte, gesunde Rezepte oder einfache Rezepte suche, ich finde einfach immer ein köstliches Rezept.
Am liebsten koche ich Schinken – Nudeln, allerdings bin ich bei meiner heutigen Rezeptsuche auf  …