Rezepte, die man mit Kleinkindern gemeinsam essen kann ohne von Rota Virus betroffen zu sein, ist klein. Dieser Virus infiziert den Darm der Kleinkinder und führt zu Durchfällen. Rezepte sind dann mit viel Flüssigkeit sowie Obst und Gemüse, als Snack bietet sich Salzgebäck in jeder Form an.
Obstkuchen und Gemüserezepte können mit einfachen Tricks abgewandelt werden, so können Sie auch mit den Rota Virus normal essen. Sie sollten darauf achten, das fettige und ballaststoffreiche Speisen nicht den Tisch decken, sie liegen nur schwer im Bauch und führen dazu, dass das Kind nicht schnell wieder sich erholt von diesem Rota Virus.
So genug Theorie und nun zur Praxis. Mein Liebling in solchen Situationen ist ein Apfelkuchen.

Sie können ihn wie folgt zubereiten: Ein Hefeteig zubereiten - 2/3 des normalen Mehles durch Haferflocken austauschen - die Zuckermenge halbieren und mit 1/3 der gleichen Menge an Salz mischen - normal weiter verarbeiten, in der Zwischenzeit des Gehens werden die Äpfel geschält - geviertelt und leicht balanciert, abgetropft kommen sie auf den ausgerollten Teig, der mit Backpapier ausgelegtes Blech platziert wurde, den Teigreste in lange Streifen schneiden und wie ein Gitter auf die Äpfel legen, mit Eiweiß bestreichen und normal bei 170 Grad im normalen Backofen backen. Auskühlen lassen - schmeckt durch das zusätzliche Salz nicht besonders gut, aber eine Alternative zum Salzgebäck.

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